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从盒马鲜生,看新零售热潮

标签:动态
作者:欧赛斯
时间:2020-08-07 09:40:12

“新零售”由阿里巴巴集团董事局主席马云在2016年10月云栖大会提出,“线上、线下以及物流的结合才会诞生新零售”,此后阿里巴巴集团CEO张勇在马云基础上对新零售进行了诠释,即在大数据驱动下完成人、货、场的重构,产生化学反应,形成新的消费价值和体验。2017年,作为新零售的新物种,阿里系的盒马鲜生高调曝光,刷新了大众认知,到现在,盒马被外界视为新零售标杆。本文我们从盒马鲜生案例出发,来聊一聊当下的热门领域“新零售”话题。

 

1

德鲁克:一个社会问题就是一个商业机会

德鲁克认为: 企业是社会的器官,为社会解决问题。一个社会问题就是一个商业机会,一个大的社会问题就是一个巨大的商业机会。

 

伴随消费升级大潮   中国“新零售超市”潜力加速释放

纵观中国消费市场的发展,一直进行着线下转线上、线上转线下的循环。百货商超率先崛起,收获了零售业的第一波红利,随后在互联网的快速发展影响下,电商又将消费者拉到了线上,而今线上红利日渐萎缩,移动购物、移动支付又为零售业带来了线上线下的深度整合。正是在此时,各个巨头逐渐开启、引领了这场新零售革命。

 

2017年至今,是线上线下融合的新零售时代。在新零售的趋势下,各大互联网大佬纷纷开始布局线下。以线下生鲜领域为例,阿里的盒马鲜生、京东的7fresh、永辉的超级物种,通过亲爹扶持的方式迅速在生鲜领域占据各自的席位,也逐渐的开启了一场生鲜领域的“三国杀”局面。相比后两个品牌,盒马鲜生因为布局早,同时也有阿里巴巴这个更为强大的亲爹,发展尤为迅猛,一跃成为行业翘楚。

 

欧赛斯评论:新零售业的变革,本质上是为了提升商业效率,提升消费者的体验。“最大的社会问题就是最大的商业机遇”。线上红利的消失,传统零售寻求数字化转型,消费升级带来服务新需求,这些问题中都蕴藏着巨大的商业机会。可以说,是线上线下一体化的商业价值催生了新零售。

 

2

有一个好的商业模式,成功就有了一半的保证。

商业模式本质是企业生存、发展及成功背后的核心逻辑。今天企业的竞争已经不单是产品的竞争,而是商业模式之间的竞争。

 

用科技对零售业赋能  利用移动互联网的技术和特点去拓展线下门店

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。商业模式上具有创新力,它是对线下超市完全重构的新零售业态。集合餐饮、超市、菜场于一体,消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。经过这几年的发展,盒马在商业模式上的打造已经非常成熟,并获得市场认可。

 

盒马的30分钟送达背后,是盒马对数据和技术的娴熟应用,从供应链、仓储到配送,都有自己完整的自营物流配送体系。

 

欧赛斯特别强调一句话把商业模式说清楚,即“一句话商业模式”:

我?在哪个行业?选择哪个价值点?借用什么外力?为谁?解决什么问题?提供什么产品与服务?实现什么效果?用多长时间?构建什么壁垒?

 

我们来总结下,盒马鲜生的“一句话商业模式”:

盒马鲜生 - 新零售 - 品质生活 - 利用移动互联网的技术和特点 - 为有一定经济基础的的80后、90后消费群体 - 解决生鲜电商,生鲜这个品类的互联网解决方案 - 超市+餐饮+物流”,以生鲜为特色,线下重体验,线上做交易围绕门店3公里范围,构建起30分钟送达的冷链物流配送体系 - 实体零售全面数字化、全面互联网化、到家到店完全一体化 - 打造十年后的核心竞争力 -  构建线上线下高度融合的盒马生态圈

 

3.

用户体验是第一位的

一个以消费者为中心的时代到来了,企业与消费者一起进入了一个数字化生存的时代;底层的逻辑了,一切都要变,世界的变化比想象得还要快

 

从场景思维考虑品牌与用户的接触点在生活的各个方面

盒马以消费者需求为导向,利用阿里强大的基础数据能力、海量云计算能力、会员和支付体系,围绕成本与效率、体验与服务,重构零售业态。基于场景定位,盒马围绕“吃”构建商品品类,以消费者复购率极高的生鲜类产品为切入口,辅助标准化的食品,同时提供大量可以直接食用的成品、半成品等差异化商品,满足消费者对于吃的一切需求。不仅为顾客提供商品服务,更是提供一种生活方式。

 

盒马鲜生CEO侯毅认为,盒马App解决的不是“买菜”问题,不是“午餐外卖”,而是卖一个完整的“吃”解决方案。

 

欧赛斯评论:据透露,盒马用户的粘性和线上转化率相当惊人,其根本原因就在于盒马鲜生把用户体验放在第一位,将消费心智做出来,形成消费粘性。

 

4.

因势而谋,应势而动,顺势而为

三流企业做事,二流企业做市,一流企业做势。做到了明势、造势、顺势、借势才能从战略的高度思考企业的未来,这才是真正的企业家。拥有敏锐的商业嗅觉,能够看清商业的本质,知道如何顺势而为,应该做什么才能立于不败之地。

 

因势而谋,应势而动,顺势而为。因为有了移动互联网,有了手机,让消费者购物变得更加方便。“新零售”的核心要义在于推动线上与线下的一体化进程,其关键在于使线上的互联网力量和线下的实体店终端形成真正意义上的合力,从而完成电商平台和实体零售店面在商业维度上的优化升级。

 

大数据也好,人工智能也好,科技确确实实改变了整个世界,也改变了整个零售。新零售的本质是不断用技术提升零售的效率。新零售最大的价值是超越了商业层面,把创新求变和数字化变成社会共识。

 

借助淘宝和支付宝的成功,以电商起家的阿里,打造了“独角兽”企业盒马鲜生,成为了其新零售中的重要一环,也正是凭借着盒马鲜生优异的市场表现,阿里才对新零售产生了更强的信心,得以进一步扩大布局。

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