别再做产品“散兵游勇”了！不会“打群架”的货盘，没有未来
导语
产品货盘策划，最核心的本质究竟是什么？
归结起来，无非三个终极目标：sell to more——卖给更多人；sell more——让每个人买得更多；sell more expensive——把产品卖得更贵。三者层层递进，共同构成货盘增长的底层逻辑。
一个货盘组合，就是一支产品军团。军团的战斗力，决定了产品体系的根基是否牢固；而产品架构，则是对这支军团的排兵布阵，必须清晰界定每个军团承担的战略任务、主攻方向和最终达成的战略目的。
产品从来不怕多，怕的是混乱无序。优秀的产品规划，就是要将每一个产品、每一组军团，都放置在逻辑严密的架构之中，让它们既能协同进攻，又能互为防守，形成结构性的整体战力。
在欧赛斯看来，货盘组合设计可拆解为三大维度：产品宽度、产品高度和产品深度。
产品宽度，对应“sell to more”，针对不同消费者及其差异化需求，提供多样化的产品，以拓宽客群覆盖面。
产品高度，对应“sell more expensive”，依据品种价值高低，界定不同档次与价格带，以拉升整体溢价能力。
产品深度，对应“sell more”，结合渠道特征和使用习惯，丰富品目与规格，以提升单客购买量。
这三大维度，正是构建“能打群架”的货盘体系的基石。接下来，我们将以助农米业的实战案例，拆解如何将这一逻辑落地为可执行、可增长的战略方案。
一、确立助农米业大战略：天下好米1+1
基于助农米业独有的资源禀赋，欧赛斯为助农米业找到了“稻米科技化产业”的战略机会和目标，并制定了“传统精白米+稻米精深加工”双轮驱动的“天下好米1+1”伟大战略。
第一个“1”代表传统精白米板块。这是企业的基础盘，是企业的现金流业务，承担着稳定营收、覆盖成本、维持渠道的基础功能。通过品牌焕新、产品升级、渠道优化，此板块可实现从“低价竞争”转向“价值竞争”。
第二个“1”代表稻米精深加工板块。这是企业的增量盘，是企业未来利润的核心来源。这个板块聚焦稻米副产物的高值化应用，开发稻米精深加工健康原料（如米糠、米珍、米胚、深度提取的各类营养物质）及应用解决方案（如功能食品、婴辅、保健品、低GI等领域解决方案）。
两个板块之间并非割裂，而是相互赋能：传统板块为精深加工板块提供稳定的原料支持；精深加工板块则提升传统板块的科技感与溢价能力，并消化其副产物，实现全产业链价值最大化,两大板块相互赋能、协同发展，助农米业将走向可持续、高价值增长之路。
“天下好米1+1”不是一个简单的概念，而是一套企业可执行、可衡量、可迭代的系统工程，欧赛斯帮助企业完成了从“区域大米加工厂”到“稻米科技化产业”的战略模式重构，未来将由区域性链主企业走向全国性链主企业！
二、 聚焦 “贺四喜” 主品牌，统领四大业务线
战略就是取舍。战略决定企业资源配置，资源配置决定企业成本。
品牌不是简单的Logo或广告语，而是通过一系列动作，帮助品牌在消费者心智中建立的一个“认知尖点”，它足够锋利，能够刺破信息噪声；它足够稳固，能够持续积累资产。欧赛斯协助助农米业从品牌架构、品牌语言进行了系统性焕新。
1、聚焦 “贺四喜” 主品牌，统领四大业务线 。
助农米业旗下拥有多条业务线，每条业务线地下都有多个不同的品牌，如南洲风物、花鼓稻喜、贺四喜、天稻皇。每条业务线每个品牌各自为战，不仅是对企业资源的一种浪费，更难以形成品牌合力。
欧赛斯综合每个品牌商标注册、品牌意义、消费认知等多维度情况，最终帮助助农米业旗下业务确立了以“贺四喜”为主品牌的母子品牌结构，用贺四喜统领全部业务线。
主品牌“贺四喜”承担品牌整体认知功能，保持品牌资产积累的统一性。四大副品牌又兼顾不同赛道、不同客群的差异化沟通需求。
l “洞庭天下”：主打传统精白米，定位大众口粮市场。
l “米养天下”：低GI、米珍米、胚芽米等功能营养米，面向中高端家庭群体。
l “米珍天下”：聚焦稻米精深加工健康原料及应用解决方案，面向健康食品、功能食品、婴辅食品生产企业及消费者，后期用要素品牌运营。
l “米食天下”：方便米饭、自热米饭、即食米粥等米制方便食品。
四大业务品牌既能承接企业资源，又能彰显各自的个性和差异化性格，同时每个子业务品牌又能对主品牌贺四喜形成长期持续的资产积累。
三、根据货盘设计三维度，重新打造货盘体系
货盘结构决定了品牌在不同渠道、不同价格带、不同消费场景的覆盖力与竞争力，品牌设置货盘结构时，必须考虑清楚货盘的现金流创造能力和核心竞争力积累。助农米业之前的货盘，可以说是以渠道或者销售员需求为导向的开发思路，没有从货盘使命的高度通盘考虑，销售要什么，品牌就开发什么，并没有统一的货盘策略。
因此，欧赛从产品宽度、产品高度、产品深度这三个维度，重新设计了助农的货盘架构，让整体货盘体系贴合“天下好米1+1”战略，实现全覆盖、高适配、高溢价的产品布局。
在产品宽度层面，核心围绕“sell to more 卖给更多人”的目标搭建产品架构。过往品牌产品品类杂乱、客群定位模糊，无法覆盖多元消费需求。货盘焕新后依托四大副品牌明确差异化产品赛道，拓宽产品覆盖宽度，精准匹配不同圈层、不同需求的消费者。通过传统口粮、功能营养、精深加工原料、即食便利四大差异化产品体系，覆盖大众日常消费、中高端健康养生、B端企业原料采购、年轻群体便捷用餐等各类场景，打破原有客群局限，最大化拓宽消费人群覆盖面，实现规模化获客。
在产品高度层面，聚焦“sell more expensive 卖得更贵、提升产品溢价”的核心逻辑，针对不同业务板块划分清晰的产品档次与价格带，摆脱过往低价内卷的困境。传统精白米板块从单纯低价走量，升级为高性价比基础款、高品质形象款、渠道专用款的梯度价格体系；营养米板块搭建从大众入门、中端复购到高端标杆的价值层级；稻米精深加工板块依托科技赋能，打造高附加值的健康原料与功能产品，通过分层价值布局，拉高整体品牌产品定位，实现价值溢价增收。
在产品深度层面，围绕“sell more 让每个人买得更多、提升单客价值”深耕渠道与产品细节。结合线上线下不同渠道特征、消费者不同使用与采购习惯，丰富各品类的规格、品目与适配方案。针对C端家庭用户推出不同容量的袋装、罐装产品，适配日常食用、礼品馈赠、长期囤货等不同需求，提升消费者单次购买量与复购频次；针对B端合作企业，定制标准化、定制化的精深加工原料套装与落地解决方案，适配不同企业的生产、研发、销售需求，深化渠道合作粘性，挖掘单客长期消费价值。
欧赛斯本着一次做对、一次做全的工作风格，用波士顿矩阵深度分析了贺四喜旗下四大业务的现金流创作能力和核心竞争力积累能力，结合“天下好米1+1”的大战略，规划贺四喜货盘结构全局图。
精白米是基盘业务，货盘必须创造更多现金流，短期内要占大盘。所以高毛利的形象品、利润品要增加，低毛利的产品适当缩减，但要留存渠道促销品。
营养米业务，未来是要升级为企业核心竞争业务，所以要提前布局，提前大市场。市场上营养米处于发展快速期，消费者有基本认知，但还没有完全形成认知壁垒。因此“低毛利引流→中高毛利复购→高毛利树形象”的货盘阶梯适合于此。
稻米精深加工业务，企业未来的核心竞争力所在，必须快速切入，再谋发展。该业务同时面向B端（食品企业、健康食品品牌商）与C端（直接消费者），针对需求不同，B端以中低价值产品快速切进市场与行业，打通厂家与生产企业之间的链条，并与之建联形成长期稳定合作。C端消费结合B端原料特性与市场走向，设置具有爆品潜质的货盘结构和应用解决方案，通过C端打响市场，并撬动B端客户，最终通过规模效应形成B+C市场协同。
这里要特别说一下，我们为贺四喜米珍业务制定的稻米精深加工原料在C端的解决方案，或者称之为爆款产品，市场反馈下来很不错，特别是针对有健康需求的老年人、血糖异常人群、减脂减重人群，推出的全麦系列、低GI系列产品，大受欢迎。
企业的货盘结构不是一个静态的SKU列表，是一个在市场中不断自我强化的增长引擎。依托产品宽度、高度、深度三大维度的立体化、系统化布局，贺四喜彻底摆脱了过往产品杂乱、定位模糊、低效内卷的问题，形成了“全覆盖、高溢价、高复购、强粘性”的动态货盘体系，持续驱动品牌规模化、高价值化增长。
四、贺四喜品牌产品军团“体系化”进攻，成功拿下了什么成果？
贺四喜的“货盘结构”，是助农品牌战略“体系化”高效成功落地的“胜负手”，是连接“品牌战略定位”与“市场攻坚要务落地”的关键战略环节之一，也是欧赛斯一直强调的，企业要“体系化”构建一组环环相扣、相得益彰、相互增强的经营活动。
品牌战略的最终落地实施就是实现“渠道深耕、业绩增长、品牌溢价力增强”战略目标。
贺四喜为主品牌的品牌战略体系，助力企业建立了“体系化”核心竞争力。
对内是在品牌价值平台和品牌资产架构下形成“产品货盘组合”结构化攻防力量；对外是“推出新产品、积累品牌资产、赢得消费者心智产权”，彰显企业“体系化”市场竞争力，实现了“内圣外王”，最终构建了“内生性增长、肌肉型增长、战略长期增长”的盈利飞轮。
欧赛斯协助企业确定“1+1”大战略，共创产品货盘架构，实施渠道深耕、强推渠道“一县一商”新战法，业务军团协同进攻，企业2024年整体营收增长超50%；
五、总结：助农米业增长第一关键要点、增长的三件大事是什么？
增长第一关键要点：
采用“聚焦压强型”打法，在关键领域实现重点突破，迅速建立起竞争优势。
增长的三件大事：
1、“1+1”品牌大战略引领，明确品牌路径并规划业务条线，深耕业务发展。
具体实施，通过“一体两翼四轮六步”，实现了各大产品货盘的结构化渗透进攻。
2、创新布局经销渠道，聚焦县级下沉市场，差异化实施“一县一商”有效打法；并将此模式向湖南省内复制，实现了市场份额快速增长，逐步实现“农村包围城市”的市场布局。
3、持续深耕经销渠道做品牌建设布局，帮助经销商做动销，反向拉动经销渠道，实现品牌与渠道相互促进的良性循环。
